Gamme de produits
Vérifiez que le produit « matcha » en question relève bien du champ d'application actuel de la certification.
APPROVISIONNEMENT BIOLOGIQUE CERTIFIÉ
Poudre de matcha certifiée biologique pour la vente en gros
Évaluer le matcha certifié biologique en fonction des performances du produit, du champ d'application de la certification, de la chaîne de traçabilité, du marché cible et de l'allégation commerciale envisagée.
Select the powder for your recipe while reviewing the current organic evidence for the exact product and supply route. Identify whether the order is bulk powder, a repacked retail product, or a new blend before approving claims or printing artwork.
Vérifier avant de faire une réclamationLe champ d'application des produits et des transactions a son importance
Approvisionnement biologiqueSélection de produits à base de matcha certifiés
Axes de vérificationPortée et traçabilité du certificat
Itinéraire commercialApprovisionnement en vrac et en marques de distributeur sélectionnées
CHAMP D'APPLICATION DE LA CERTIFICATION
Vérifier le champ d'application de la certification avant l'homologation du produit
Avant d'utiliser une allégation « bio », assurez-vous que le matcha sélectionné, l'opérateur certifié, l'activité de production, le mode de conditionnement et les documents commerciaux correspondent bien au marché visé.
Opérateur certifié
Vérifiez l'entité juridique et l'activité couvertes par le certificat.
Norme du marché
Adapter le parcours de certification au marché cible et à l'allégation prévue sur l'étiquette.
Preuve de la transaction
Vérifiez si la commande nécessite des documents au niveau de l'expédition ou au niveau de la transaction.
ASSISTANCE À LA CERTIFICATION
Certification biologique et accompagnement en matière de sécurité alimentaire
Les documents relatifs à l'agriculture biologique et à la sécurité alimentaire sont validés pour le produit sélectionné, l'opérateur certifié, le circuit de distribution, le marché de destination et l'allégation prévue.
Les certificats ne s'appliquent qu'aux produits, opérateurs, domaines de production, marchés et transactions confirmés. Demandez des copies à jour avant d'utiliser une allégation ou d'approuver un visuel.
Consulter les détails de la certification
PARCOURS DE TRAÇABILITÉ
Traçabilité de l'approvisionnement en matcha biologique, de la source à l'expédition
Un contrôle de traçabilité permet d'établir un lien entre le produit homologué et son approvisionnement, sa transformation, son conditionnement, les dossiers de lots et les documents d'exportation.
Analyse de la source
Vérifier que la filière d'approvisionnement est certifiée et que le produit est conforme au référentiel biologique applicable.
Portée du traitement
Vérifier si les activités de traitement et de gestion concernées sont incluses dans le champ d'application approuvé.
Circuit d'emballage et d'étiquetage
Veiller à ce que les emballages en vrac ou au détail soient conformes aux exigences en matière de certification, de visuels et d'allégations.
Documents d'expédition
Vérifier que les fichiers relatifs aux lots, à la traçabilité, aux certificats, aux transactions et aux exportations nécessaires à la livraison sont bien présents.
CIRCUITS DE DISTRIBUTION DES PRODUITS BIOLOGIQUES
Matcha bio destiné à la vente au détail, aux boissons, à l'alimentation et aux marques de distributeur
La certification biologique ne détermine pas la catégorie sensorielle. Les acheteurs doivent tout de même effectuer leur sélection en fonction de l'utilisation prévue, des critères de qualité visés et du coût.
Gammes de boissons bio
Pour les cafés, les préparations pour boissons et les marques de boissons qui souhaitent s'approvisionner en ingrédients bio.
Commerce de détail de produits naturels et spécialisés
Pour les boîtes, les sachets et les gammes haut de gamme destinées à la grande distribution, axées sur l'approvisionnement en produits bio.
Fabrication de produits alimentaires biologiques
Pour les projets liés à la boulangerie, à la pâtisserie, à la confiserie et à d'autres produits alimentaires certifiés bio.
Programmes de marques de distributeur
Pour les produits bio de marque nécessitant un examen coordonné de la certification, du produit, de l'emballage et de la documentation.
AVIS D'ACHETEUR
Comparer séparément le champ d'application de la certification et les performances du produit
Pour prendre une décision fiable en matière d'approvisionnement en produits biologiques, il faut à la fois une certification et une homologation commerciale du produit.
| Section « Avis » | Question relative à la certification | Question sur un produit |
|---|---|---|
| Identité | Ce produit précis est-il couvert ? | Est-ce le matcha adapté à cette utilisation ? |
| Marché | La voie de la certification est-elle adaptée à cette demande ? | La position en termes de sensations et de prix est-elle adaptée au marché ? |
| Production | Les activités concernées relèvent-elles du champ d'application ? | L'approvisionnement en ce produit est-il régulier ? |
| Emballage | Le circuit de conditionnement est-il compatible avec l'allégation « bio » ? | Ce format permet-il de garantir la qualité et d'assurer une bonne distribution ? |
| Expédition | Les certificats et les relevés de transactions requis sont-ils disponibles ? | Les délais de livraison, les quantités minimales de commande, les frais de transport et le réapprovisionnement sont-ils acceptables ? |
EXAMEN DES DOCUMENTS ORGANISATIONNELS
Documents relatifs à la qualification des fournisseurs biologiques
Ne vous fiez pas uniquement au logo. Demandez les documents correspondant au produit et au mode de transaction choisis.
Copie du certificat en cours de validité
Vérifiez le titulaire du certificat, la norme, les activités certifiées, le champ d'application et la durée de validité.
Confirmation du périmètre du produit
Vérifiez que le matcha proposé et l'itinéraire d'approvisionnement sont bien pris en compte avant d'approuver les visuels ou les allégations.
Registres des lots et de la traçabilité
Associez l'envoi aux informations pertinentes concernant le lot, la provenance, le traitement et l'emballage.
Fichiers de transactions / d'expéditions
Vérifiez si un certificat de transaction ou tout autre document relatif aux produits biologiques au niveau de l'expédition est requis.
PURCHASE APPROVAL
Keep the Organic Approval File Connected to the Order
Ask the supplier and your importing or certification team to confirm which records apply to the actual product, operator, packing route, and destination.
| Decision | Information to Record | How It Helps Approval |
|---|---|---|
| Current certificate | Certificate holder, certifier, standard, validity, approved activities | Check the file for the relevant operator and current supply route. |
| Quoted product | Exact product reference, scope listing, bulk or retail format | Connect the powder and packing activity to the scope being reviewed. |
| Order traceability | Production lot, packing record, shipment reference, required transaction records | Agree the shipment document set before dispatch. |
| Retail artwork | Product composition, claim wording, intended logo, market and operator responsibilities | Confirm artwork approval for the final product, rather than relying on an ingredient logo. |
ORGANIC ORDER FORMAT
What Changes Between Bulk Organic Powder, Retail Packs, and Blends?
These orders can involve different product and handling scopes. Describe the final format and destination in the brief so the applicable records and responsibilities can be reviewed before the commercial order is approved.
Bulk Ingredient Order
Identify the named powder, supplier, packing unit, and intended receiving or manufacturing operation. Request the current product-scope confirmation and agree how the lot and shipment records will connect to the ingredient on your order.
Branded Retail Pack
Identify who will pack and label the product, the proposed artwork, and the intended market. Review the relevant operator and packing scope with the teams responsible for approval before treating a bulk ingredient document as retail-pack evidence.
Finished Matcha Blend
Provide the complete proposed ingredient list and the intended claim. Confirm the evidence required for the blend and its handling route; approval of one organic ingredient does not, by itself, settle the status of the finished formula.
LISTE DE CONTRÔLE POUR L'ÉVALUATION DE L'ACHETEUR
Liste de contrôle pour l'évaluation des acheteurs de produits biologiques
Utilisez ces critères liés aux fonctions pour préparer un échantillon ciblé et procéder à un examen des documents. Cette section constitue une liste de contrôle d'évaluation et non un témoignage client.
Importateur de produits bioApprovisionnement en ingrédients certifiés
Vérifie l'identité du titulaire du certificat, le champ d'application du produit, le circuit de la transaction et les documents d'expédition avant d'approuver un fournisseur.
Marque de produits naturels destinés à la vente au détailLancement d'une marque de distributeur
Elle examine à la fois les justificatifs de certification et la note sensorielle, car la simple mention « bio » ne garantit pas à elle seule l'adéquation du produit au marché.
Fabricant de produits alimentairesProjet de recettes bio
Vérifie si la certification des ingrédients, du processus de fabrication, de la manipulation et du produit fini est compatible.
FAQ SUR LES PRODUITS
Questions que se posent les acheteurs avant l'obtention d'un accord de financement
Les réponses varient en fonction du produit. Les spécifications définitives, les certificats, les essais, la quantité minimale de commande (MOQ) et les conditions commerciales sont confirmés pour le projet sélectionné.
Quelles sont les certifications bio existantes ?
Certains produits et circuits d'approvisionnement peuvent être conformes à des normes telles que « USDA Organic », « EU Organic » ou « JAS ». La disponibilité et le champ d'application actuels doivent être confirmés pour le projet concerné.
La certification bio s'applique-t-elle à toutes les catégories de matcha ?
Non. Le champ d'application de la certification varie en fonction du produit, de l'opérateur, du mode de transformation, du conditionnement et du marché.
Est-il possible de consulter les documents de certification avant de passer commande ?
Oui. Les documents en vigueur concernés peuvent être consultés lors de la qualification des fournisseurs, de l'échantillonnage ou de l'établissement d'un devis, en fonction du projet retenu.
Pouvez-vous fournir un certificat de transaction ?
Un certificat de transaction peut être établi pour les expéditions de produits biologiques éligibles lorsque la filière de certification et l'accord commercial applicables l'exigent.
Le matcha bio peut-il être fourni pour une marque de distributeur ?
Certains produits biologiques peuvent être proposés dans le cadre de projets de marques de distributeur, mais l'emballage, les visuels, les allégations, les responsabilités de l'opérateur et le champ d'application de la certification doivent être examinés avant le lancement de la production.
Does a food-safety certificate establish organic product status?
Food-safety and organic documents answer different questions. Review the applicable organic certificate and product scope as well as the food-safety records. Confirm the destination and intended claim with the relevant importing or certification team before using artwork or logos.
Can an organic ingredient certificate be used for any finished blend?
Do not assume it covers a new blend or packing route. Confirm all ingredients, relevant operators and activities, intended claim, destination, and supporting document requirements for the finished product. Product scope and responsibilities should be settled before packaging is printed.
EXAMEN DU PROJET BIOLOGIQUE
Vérifiez l'approvisionnement en matcha bio pour votre marché
Veuillez indiquer le marché de destination, l'allégation prévue, l'utilisation, le format de conditionnement, la quantité estimée et les documents de certification requis.
Destination et norme
Allégation « bio » envisagée
Vente en gros ou sous marque de distributeur
Documents d'expédition requis